menu

Menukaart

Menukaart

BREADS

  • Dinner Rolls 7

    4 stuks / Kruidenboter

  • Pitabrood 6,5

    Tzatziki

STARTERS

  • Steak Tartaar 15

    Klassiek / Kappertjes / Ei / Mosterd / Augurk / Worcestersaus / Krokantje

  • Tonijn Tataki 19,5

    Wasabi / Tomasu soja saus / Furikake / Wakame

  • Carpaccio 15,5

    Gerookte kalfsribeye / Parmezaan schuim / Pesto mayonaise / Gekonfijte ui / Zwarte peper / Pijnboompitten

  • Burrata 13,5

    San Marzano tomaat / Olijfolie / Basilicum / Oregano

  • Zalm Tartaar 15

    Mango / Komkommer / Miso / Limoen / Matcha

  • Beef Tataki 15

    Wakame / Soja / Rode peper

  • Iberico Boneless Ribs 17,5

    Sesam / Anijs / Bosui

MEAT SELECTION

Alle Steaks worden geserveerd met friet, salade en een saus naar keuze.
Friet en salade kunt u kosteloos bij bestellen.

Biefstuk

  • 200 g 24,5
  • 300 g 27,5
  • 400 g 30,5
  • 500 g 34,5

Ossenhaas

  • 180 g 29,5
  • 225 g 36,5
  • 300 g 41,5
  • 400 g 49,5

Ribeye

  • 300 g 34,5
  • 400 g 38,5
  • 500 g 42,5

Entrecote

  • 225 g 28,5
  • 300 g 34,5
  • 400 g 38,5

PRIME CUTS

  • Dry Aged Whiskey Ribeye 60

    300 g – Ierland
    Black Angus / Jack Daniel’s Tennessee / 9 dagen gerijpt / Lichte vet marmering / Karakteristieke smaak

  • Porterhouse for two 9

    Per 100g – Ierland
    Gras gevoerd / Black Angus / Diepe en rijke smaak

  • Wisselende Prime Cut

    Ontdek onze prachtige dry aged kast! Onze bediening staat klaar om u alles te vertellen over onze zorg- vuldig geselecteerde stukken vlees

SAUCES

  • Peper 2,5
  • Bearnaise 2,5
  • Champignon 2,5
  • Truffeljus 3,5
  • Chimichurri 2,5

SIDES

  • Asperge Broccoli 5
  • Gegratineerde Witlof 5
  • Paddenstoelen Mix 5
  • Maiskolf 5
  • Zeekraal 7,5
  • Gegrilde groenten 15

    Met Béarnaisesaus / 2 personen

MAINS

  • Burger 23,5

    Brioche / Cheddar / Burgersaus / Bacon / Gekarameliseerde ui

  • Spareribs 28,5

    Ketjap / Bruine suiker / Coca-Cola / Rawit peper

  • Tonijnsteak 30,5

    Jalapeño / Antiboise

  • Zeebaars 32,5

    Knoflook / Peterselie / Olijfolie / Limoen

  • Risotto 24,5

    Gegrilde groenten / Roomboter / Parmezaanse kaas

DESSERTS

  • Parfait 12,5

    Passievrucht / Witte chocolade / Vanille

  • Bravoure Snickers 12,5

    Pinda / Karamel / Nougat

  • Crema Catalana 12,5

    Citrus / Blauwe bes / Suikerspin

  • Friandises 15

    Wisselend assortiment

  • Coupe Dulce de Leche 11

    Vanille / Karamel / Nougat

  • Kaasplank 16

    Assortiment van verschillende kazen

BREADS

  • Dinner Rolls 7

    4 stuks / Kruidenboter

  • Pitabrood 6,5

    Tzatziki

STARTERS

  • Steak Tartaar 15

    Klassiek / Kappertjes / Ei / Mosterd / Augurk / Worcestersaus / Krokantje

  • Tonijn Tataki 19,5

    Wasabi / Tomasu soja saus / Furikake / Wakame

  • Carpaccio 15,5

    Gerookte kalfsribeye / Parmezaan schuim / Pesto mayonaise / Gekonfijte ui / Zwarte peper

  • Burrata 13,5

    San Marzano tomaat / Olijfolie / Basilicum / Oregano

  • Zalm Tartaar 15

    Mango / Komkommer / Miso / Limoen / Matcha

  • Beef Tataki 15

    Wakame / Soja / Rode peper

  • Iberico Boneless Ribs 17,5

    Sesam / Anijs / Bosui

MEAT SELECTION

Alle Steaks worden geserveerd met friet, salade en een saus naar keuze.
Friet en salade kunt u kosteloos bij bestellen.

Biefstuk

  • 200 g 24,5
  • 300 g 27,5
  • 400 g 30,5
  • 500 g 34,5

Ossenhaas

  • 180 g 29,5
  • 225 g 36,5
  • 300 g 41,5
  • 400 g 49,5

Ribeye

  • 300 g 34,5
  • 400 g 38,5
  • 500 g 42,5

Entrecote

  • 225 g 28,5
  • 300 g 34,5
  • 400 g 38,5

MAINS

  • Burger 23,5

    Brioche / Cheddar / Burgersaus / Bacon / Gekarameliseerde ui

  • Spareribs 28,5

    Ketjap / Bruine suiker / Coca-Cola / Rawit peper

  • Tonijnsteak 30,5

    Jalapeño / Antiboise

  • Zeebaars 32,5

    Knoflook / Peterselie / Olijfolie / Limoen

  • Risotto 24,5

    Gegrilde groenten / Roomboter / Parmezaanse kaas

SAUCES

  • Peper 2,5
  • Bearnaise 2,5
  • Champignon 2,5
  • Truffeljus 3,5
  • Chimichurri 2,5

SIDES

  • Asperge Broccoli 5
  • Gegratineerde Witlof 5
  • Paddenstoelen Mix 5
  • Maiskolf 5
  • Zeekraal 7,5
  • Gegrilde groenten 15

    Met Béarnaisesaus / 2 personen

DESSERTS

  • Parfait 12,5

    Passievrucht / Witte chocolade / Vanille

  • Bravoure Snickers 12,5

    Pinda / Karamel / Nougat

  • Crema Catalana 12,5

    Citrus / Blauwe bes / Suikerspin

  • Friandises 15

    Wisselend assortiment

  • Coupe Dulce de Leche 11

    Vanille / Karamel / Nougat

  • Kaasplank 16

    Assortiment van verschillende kazen

PRIME CUTS

  • Dry Aged Whiskey Ribeye 60

    300 g – Ierland
    Black Angus / Jack Daniel’s Tennessee / 9 dagen gerijpt / Lichte vet marmering / Karakteristieke smaak

  • Porterhouse 9

    Per 100 g – Ierland
    Gras gevoerd / Black Angus / Diepe en rijke smaak

  • Wisselende Prime Cut

    Ontdek onze prachtige dry aged kast! Onze bediening staat klaar om u alles te vertellen over onze zorg- vuldig geselecteerde stukken vlees

BRAVOURE EXPERIENCE

SHARED DINING VANAF 6 PERSONEN
(Enkel op reservering)

STARTERS

–  Steak tartaar

–  Zalm Tataki

–  Pitabrood met tzaziki

–  Carpaccio

MAIN

–  Ribeye 200 g p.p.

–  Friet met gerookte knoflookmayonaise

–  Gegrilde groenten met bèarnaisesaus

–  San Marzano tomatensalade

DESSERTS

–  Bravoure Snickers

–  Dulce de leche

  • Prijs p.p 75
  • Wijn arrangement p.p. 35

Restaurant Bravoure
Spirituslaan 4
4612 RN Bergen op Zoom

0164 726 156
info@restaurantbravoure.nl

Openingstijden
Wo t/m Zo 16:00 – 00:00 uur
Keuken geopend van 16:30 – 21:30 uur

   

Restaurant Bravoure
Spirituslaan 4
4612 RN Bergen op Zoom
0164 726 156
info@restaurantbravoure.nl

Openingstijden
Wo t/m Zo 16:00 – 00:00 uur
Keuken geopend van 16:30 – 21:30 uur